おかずは美味しいのにどうしてご飯だけがマズイのだろう🤔
炊く前にちゃんと水に一時間以上（半日くらい）浸すとか、炊きあがったらしっかりとかきまわしてから保温するとか、古々米にしても不味いんだよなぁ、ご飯が。

今日は久しぶりに瞠のあぶらそば。
ちょっと値上がりしたみたいだけど、いつ食べても美味しい😋からオケですよ。

二十年ぶりの九十九ラーメンはもう別の世界線だった。

日によっては仕込みで煮すぎてラーメンとしては使えないくらいこってこての、とろりとしたとんこつラーメンを出していた九十九ラーメン。

店員のレベル低下とラーメンそのものの迷走という名の味の低下で見限ってから、すでに二十年が経っていたらしい。(blog.kabu.direct/?p=3257 ←この時点で十年行っていなかったらしい)

で、今日は火曜日なので、何と無しに九十九ラーメンを二十年ぶりに訪問。

注文が店頭のUI？DX？で話題になりそうな端末だったけど、とりあえずチーズ入りでない普通の九十九ラーメンにしてみた。店内もかなり綺麗になっているが、もやしとか出てくるのはまるで一風堂？😅という感じ。

そんなこんなで間もなく九十九ラーメンが到着、においはまぁまぁいい感じも、一口飲んで「うすっ」🤔

あれ？九十九ってもっとコクがあって、海苔をスープにヒタヒタしてご飯を巻いて食べれたような？まるで都会に出てきてすっかり垢抜けた、というよりもチャラくなってしまったその辺のチャラ男君な感じ。

なにこの、とんこつ臭だけはちょっとするけどうまみも何もないうすっぺらいただの白湯スープは🙄

もう死ぬまで来ないか、また二十年後に気まぐれでくるかも……ないかぁ。

異国情緒、というか本場感満載の恵比寿食堂で、久しぶりに五目刀削麺🍜
美味しかった😁

今日は台東区役所に行くついでに御徒町の珍満へ。でも吉池には行かなかったよ😅
この手のスープならお腹壊さない。
美味しかった🍜