いくつか足りない@GVC 投稿日時: 2011/11/26 投稿者: kabu@Mobile 返信 OSC福岡用にGVC組んだらやっぱりいくつかパーツが足りない…から今日の飲み会の前に買わないと。 って4.7kΩが二本とか何だけど、あ、近接センサーのも調べとこ
下ごしらえ@燻製 投稿日時: 2011/11/24 投稿者: kabu@Mobile 返信 塩分濃度15%(まあまあ濃い目、でも10%だとスコッチにはちと物足りない)のソミュール液にこれからしばらく、一週間以上浸します。(二週間前後) 味付けはブラックペッパーと安物ウィスキー。 久しぶりだけどうまくできるかな?いい肉だからおいしくいただきたいな